В «Депо» открылся эко-корнер Елены Перминовой - «Лён&Гречка Bakery»
закрыть
Лён&Гречка Bakery

В крупнейшем фудмолле Европы «Депо.Москва» начал работу корнер «Лён&Гречка Bakery», идеологом и основателем которого является известная модель и it girl Елена Перминова (@lenaperminova). Концепция основана на изготовлении безглютенового хлеба, выпечки из зелёной гречки и льна собственного производства.

Вся линейка продуктов «Лён & Гречка Bakery» будет выпекаться из зеленой гречки без обжарки, с сохранением всех природных свойств. В ней содержится на порядок больше витаминов и аминокислот, чем в овсе, пшенице, кукурузе или рисе.

При выпечке такой продукции не используются красители, усилители вкуса и консерванты. Выпечка на 100% состоит из гречневой муки, которая вырабатывается из зелёной гречки на собственном небольшом производстве методом слайсирования зерен, сохраняя все их полезные свойства.

В процессе изготовления продукции также используется льняное масло холодного отжима собственного производства.

Идеолог и основатель проекта «Лён&Гречка Bakery» Елена Перминова (@lenaperminova):

Меня часто спрашивают, из чего состоит мой рацион. Я выбираю только полезную и вкусную еду. Наш тонко порезанный и обжаренный хлеб из зеленой гречки с льняным маслом — мой фаворит! Впервые попробовав гречневый хлеб в одном из лучших детокс-отелей мира, я долго не могла его забыть. Потребовалось несколько лет, чтобы создать свой уникальный продукт с идеальным вкусом и без содержания глютена. Для нашего хлеба лен и гречку мы выращиваем сами! Со временем из любимого продукта моих детей и всей семьи увлечение переросло в бренд «Лен&Гречка Bakery». Надеюсь, каждый из вас найдет себе в нашей линейке продукт по вкусу!

Лён&Гречка Bakery

«Депо Лесная» – современный lifestyle-квартал общей площадью 25 тыс. кв. м. на территории бывшего трамвайно-троллейбусного парка. Гастрономический кластер нового типа, объединяет рестораны, ресторанные корнеры и досуговые центры. В самом крупном здании из семи строений комплекса расположился фудмолл «Депо.Москва», который объединяет 75 гастрономических корнеров, 60 лавок со свежими фермерскими продуктами и рассчитан на 2 тыс. посадочных мест. На территории работают 11 крупных ресторанов. Проходимость объекта – 30 тыс. посетителей в сутки.

В «Депо» открылся эко-корнер Елены Перминовой – «Лён&Гречка Bakery»

Теги: «Депо» Москва«Лён&Гречка Bakery»Елена Перминовафудмолл